【健康知识答疑】减肥怎么吃？
作者：商会秘书处 发布时间：2021-03-24 13:39:30 点击：853
为了迎接美好的夏季，减肥该提上日程了。对于很多人而言，「减肥」是一件挺困难的事儿，无论开始时多么信誓旦旦，后面总会因为各种原因，导致减肥无效，甚至越减越肥，到最后不得不放弃。于是，有了年年立「减肥」flag，年年倒！
那么，究竟怎样才能「减肥」顺利？康大夫国际医院医学顾问、临床营养学和健康管理专家冯磊教授说，其实，避开观念上的误区很关键。
误区一：减肥就是体重降下来？
体重秤上的数字降了，瞬间喜笑颜开，说的是不是你？确实，多数人的观念里，减肥的目的就是让体重下降，如果一顿操作后，体重没有变化，自然而然会认为减肥失败。
实际上，对于减肥人群而言，监测减肥是否有效的最直观、重要的指标其实是腰围，而非体重。因为肌肉和脂肪的密度不一样，只要消耗了脂肪，肌肉一定会有变化。但体重可能会因为人体水分充足等各种因素，没有出现下降。
对于中国人来说，男性腰围＜85厘米、女性腰围＜80厘米为正常腰围标准；而男性腰围≥90cm，女性腰围≥85 cm，称为腹型肥胖（也叫中心性肥胖、向心性肥胖）。
误区二：胖是因为肉吃多了？
最近长胖了，要少吃点肉了。这是很多人在减肥时，最常听到的一句话。但实际上，令现代人长胖的常见原因并不是肉吃多了。
针对多数女性肥胖人群而言，变胖或瘦不下来的常见原因有两个：夏天，吃了过多的水果；冬天，吃了过多的坚果。无论是水果还是坚果，摄入过多，都会导致能量过剩，导致肥胖。而针对男性肥胖者，变胖或瘦不下来的主要原因是喝酒，因为酒精代谢后也会变成能量。一两高度白酒相当于二两米饭，可见，酒喝多了同样会造成能量过剩。因此对于减肥人群而言，真正需要控制量的并非是肉，而是水果、坚果、酒等。
误区三：肥胖，杂粮要多吃点？
吃杂粮健康的理念深入人心，但如果没吃对，杂粮也会使人肥胖。一方面，杂粮本身也是一种能量食物，替代精米面做主食，确实是不错的选择。但如果在吃了足量的米饭后，又吃了杂粮，那么就是能量摄入过多，会导致肥胖。另一方面，现代社会生活节奏快，很多人为了方便，会在超市或面包房里挑选一些改良过的杂粮食品，比如全麦面包、全麦饼干、全麦馒头、杂粮面条等。这些食品其实从配料就可以看出，杂粮比例往往不高，还会添加大量的精致米面、油、盐、糖等，吃多了反而易造成肥胖。
杂粮正确的吃法，应该是将份量计入到一天所需的总的能量中，替代部分主食。很多人减肥之所以失败，其实往往是由于错误的观念导致，要想减肥成功，首先要纠正这些错误的想法，找到致胖的原因，「对症治疗」才能真正摆脱肥胖。
那么，究竟怎样才能「减肥」顺利？康大夫国际医院医学顾问、临床营养学和健康管理专家冯磊教授说，其实，避开观念上的误区很关键。
误区一：减肥就是体重降下来？
体重秤上的数字降了，瞬间喜笑颜开，说的是不是你？确实，多数人的观念里，减肥的目的就是让体重下降，如果一顿操作后，体重没有变化，自然而然会认为减肥失败。
实际上，对于减肥人群而言，监测减肥是否有效的最直观、重要的指标其实是腰围，而非体重。因为肌肉和脂肪的密度不一样，只要消耗了脂肪，肌肉一定会有变化。但体重可能会因为人体水分充足等各种因素，没有出现下降。
对于中国人来说，男性腰围＜85厘米、女性腰围＜80厘米为正常腰围标准；而男性腰围≥90cm，女性腰围≥85 cm，称为腹型肥胖（也叫中心性肥胖、向心性肥胖）。
误区二：胖是因为肉吃多了？
最近长胖了，要少吃点肉了。这是很多人在减肥时，最常听到的一句话。但实际上，令现代人长胖的常见原因并不是肉吃多了。
针对多数女性肥胖人群而言，变胖或瘦不下来的常见原因有两个：夏天，吃了过多的水果；冬天，吃了过多的坚果。无论是水果还是坚果，摄入过多，都会导致能量过剩，导致肥胖。而针对男性肥胖者，变胖或瘦不下来的主要原因是喝酒，因为酒精代谢后也会变成能量。一两高度白酒相当于二两米饭，可见，酒喝多了同样会造成能量过剩。因此对于减肥人群而言，真正需要控制量的并非是肉，而是水果、坚果、酒等。
误区三：肥胖，杂粮要多吃点？
吃杂粮健康的理念深入人心，但如果没吃对，杂粮也会使人肥胖。一方面，杂粮本身也是一种能量食物，替代精米面做主食，确实是不错的选择。但如果在吃了足量的米饭后，又吃了杂粮，那么就是能量摄入过多，会导致肥胖。另一方面，现代社会生活节奏快，很多人为了方便，会在超市或面包房里挑选一些改良过的杂粮食品，比如全麦面包、全麦饼干、全麦馒头、杂粮面条等。这些食品其实从配料就可以看出，杂粮比例往往不高，还会添加大量的精致米面、油、盐、糖等，吃多了反而易造成肥胖。
杂粮正确的吃法，应该是将份量计入到一天所需的总的能量中，替代部分主食。很多人减肥之所以失败，其实往往是由于错误的观念导致，要想减肥成功，首先要纠正这些错误的想法，找到致胖的原因，「对症治疗」才能真正摆脱肥胖。